Ecomely

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Curry panang de carne: foto do prato
Foto ilustrativa: Vee Satayamas from Bangkok, Thailand — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Curry panang de carne

Curry tailandês encorpado e suave, com amendoim, carne em tiras finas e folhas de limão-kaffir.

  • 30 min
  • 4 pessoas
  • Fácil
  • Mais caro
  • tailandesa

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

382 kcal por porção

Proteínas
31,7 g
Carboidratos
9,2 g
dos quais açúcares
6,4 g
Gorduras
23,9 g
das quais saturadas
17,9 g
Fibras
1,2 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Reduza metade do leite de coco com a pasta de curry até o óleo começar a aparecer.
  2. Adicione a carne e cozinhe por 3 min.
  3. Acrescente o restante do leite de coco, a pasta de amendoim, o molho de peixe e o açúcar e deixe fervilhar por 5 min; finalize com as folhas de limão-kaffir cortadas em tiras.

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Receita original Ecomely.