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Escondidinho de peixe: foto do prato
Foto ilustrativa: Bycro — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Peixes

Escondidinho de peixe

Peixe branco e salmão sob um purê gratinado, para fazer todo mundo gostar de peixe.

  • 55 min
  • 6 pessoas
  • Médio
  • Mais caro

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Informação nutricional

435 kcal por porção

Proteínas
27,2 g
Carboidratos
29,4 g
dos quais açúcares
3,7 g
Gorduras
22 g
das quais saturadas
12,1 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Escalfe os peixes por 8 min no leite e desfie.
  2. Prepare um purê com manteiga e o leite do cozimento.
  3. Misture o peixe ao creme de leite e ao endro, cubra com o purê e o gruyère.
  4. Gratine por 20 min a 200 °C.

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Receita original Ecomely.