Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Festas & receber
Porkkanalaatikko (gratin de carottes finlandais)
Gratin de carottes au riz ou à la semoule, sucré-salé, cuit au four jusqu'à ce qu'il devienne doré et moelleux. C'est un accompagnement incontournable du repas de Noël en Finlande, servi avec le jambon.
Ingredientes
Ingredientes
Garniture
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
337 kcal por porção
- Proteínas
- 7,3 g
- Carboidratos
- 35,3 g
- dos quais açúcares
- 18,8 g
- Gorduras
- 17,3 g
- Fibras
- 4,7 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Épluchez les carottes et râpez-les finement, ou mixez-les grossièrement.
- Faites cuire le riz à l'eau 10 minutes, puis égouttez-le.
- Mélangez les carottes, le riz, le lait, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Battez les œufs et incorporez-les au mélange.
- Versez dans un plat beurré et parsemez de petits morceaux de beurre et de chapelure.
- Enfournez 1 heure à 160 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la texture prise.
- Laissez tiédir et servez avec le jambon.
Variações e dicas
Version sans sucre. Réduisez le sucre à une cuillère à café et ajoutez un peu de muscade pour relever le goût.
Receita original Ecomely.