Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Carnes
Poulet au fromage
Morceaux de poulet dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse fondue au fromage. C'est un plat familial réconfortant, servi chaud avec des pommes de terre ou du riz.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
722 kcal por porção
- Proteínas
- 39,4 g
- Carboidratos
- 5,6 g
- dos quais açúcares
- 3 g
- Gorduras
- 59,6 g
- das quais saturadas
- 27,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coupe le poulet en gros morceaux et assaisonne-le de sel, de poivre et de paprika.
- Fais chauffer l'huile dans une grande sauteuse et fais dorer le poulet sur toutes ses faces, environ 8 minutes, puis réserve-le.
- Émince l'oignon et hache l'ail, puis fais-les revenir dans la même sauteuse jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Saupoudre de farine, mélange une minute, puis déglace avec le bouillon de volaille en remuant.
- Ajoute la crème fraîche et laisse frémir à feu doux pendant 5 minutes.
- Remets le poulet dans la sauce, couvre et laisse mijoter 15 minutes.
- Hors du feu, incorpore le gruyère râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, puis sers aussitôt.
Variações e dicas
Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, parsème de gruyère supplémentaire et passe 10 minutes sous le gril du four.
Receita original Ecomely.