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Frango com capim-limão: foto do prato
Foto ilustrativa: Brian Bilek — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carnes

Frango com capim-limão

Frango salteado à vietnamita com capim-limão, pimenta e molho de peixe.

  • 30 min
  • 4 pessoas
  • Médio
  • Médio
  • vietnamita

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Ingredientes

Ingredientes

Especiarias & temperos

Para acompanhar

Informação nutricional

312 kcal por porção

Proteínas
20,7 g
Carboidratos
6,6 g
dos quais açúcares
5,2 g
Gorduras
22,1 g
das quais saturadas
5,1 g
Fibras
0,8 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

  1. Pique bem fino o capim-limão e marine o frango com molho de peixe, açúcar, alho e cúrcuma.
  2. Salteie em fogo alto por 8 min com a cebola.
  3. Acrescente a pimenta e um pouco de água e deixe caramelizar.

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Receita original Ecomely.