Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Pratos do dia a dia
Rømmegrøt
Bouillie onctueuse de farine et de crème aigre, plat national norvégien traditionnellement servi lors des fêtes et des fins de récolte. Elle se déguste chaude, avec du sucre et de la cannelle, et un filet de beurre fondu.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
474 kcal por porção
- Proteínas
- 8,6 g
- Carboidratos
- 23,4 g
- Gorduras
- 37,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Saupoudre la farine et remue pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un roux blond qui sent la noisette.
- Ajoute progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis la crème aigre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et nappe la cuillère.
- Assaisonne de sel et de sucre, puis ajuste selon ton goût.
- Sers chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de cannelle et arrosé de beurre fondu.
Variações e dicas
Plus doux. Remplace une partie de la crème aigre par de la crème fraîche épaisse pour un goût moins acidulé.
Receita original Ecomely.