Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Saladas & entradas
Salată de ardei copți
Salade de poivrons rouges grillés, pelés puis marinés à l'ail et à l'huile. Fondante et parfumée, elle se mange tiède ou froide, étalée sur du pain en entrée.
Ingredientes
Ingredientes
Marinade
Especiarias & temperos
Se quiser
Para acompanhar
Informação nutricional
394 kcal por porção
- Proteínas
- 3,5 g
- Carboidratos
- 14,2 g
- dos quais açúcares
- 10,9 g
- Gorduras
- 34,2 g
- Fibras
- 7,4 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Préchauffe le four à 220 °C en position gril.
- Pose les poivrons entiers sur une plaque et enfourne-les 20 minutes en les retournant jusqu'à ce que la peau soit noircie partout.
- Place les poivrons chauds dans un sac fermé ou sous un torchon 10 minutes, puis pèle-les à la main.
- Épépine les poivrons et découpe-les en longues lanières.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel dans un bol.
- Ajoute l'huile, le vinaigre, le poivre et l'ail écrasé, puis fouette légèrement.
- Dispose les lanières dans un plat, arrose de marinade et laisse reposer au moins 30 minutes avant de parsemer de persil.
Variações e dicas
Au fumé. Ajoute une pincée de paprika fumé à la marinade pour un goût plus profond.
Receita original Ecomely.