Carnes
Saltimbocca
Escalopes de vitela com presunto cru e sálvia, salteados em poucos minutos.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Para acompanhar
Informação nutricional
219 kcal por porção
- Proteínas
- 28,8 g
- Carboidratos
- 1,3 g
- dos quais açúcares
- 0,2 g
- Gorduras
- 9,2 g
- das quais saturadas
- 4,3 g
- Fibras
- 0 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Coloque uma fatia de presunto e 2 folhas de sálvia sobre cada escalope e prenda com um palito.
- Doure por 2 min de cada lado na manteiga.
- Deglaceie com o vinho branco e regue a carne com o molho.
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Receita original Ecomely.