Foto ilustrativa: Fanny Schertzer — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Carnes

Saltimbocca de frango

A versão com frango: filés finos, presunto cru e sálvia, com molho de vinho branco.

20 min
4 pessoas
Fácil
Médio
italiana

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Pimenta-do-reino

Informação nutricional

254 kcal por porção

Proteínas: 39 g
Carboidratos: 0,6 g
dos quais açúcares: 0,2 g
Gorduras: 8,4 g
das quais saturadas: 4,2 g
Fibras: 0 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Achate os filés e cubra com o presunto e a sálvia.
Doure por 3 min de cada lado.
Deglaceie com o vinho branco.

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Receita original Ecomely.