Esta receita ainda não foi traduzida: enquanto isso, aqui está ela em francês.
Sopas
Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)
Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.
Ingredientes
Ingredientes
Especiarias & temperos
Se quiser
Informação nutricional
108 kcal por porção
- Proteínas
- 5 g
- Carboidratos
- 7,5 g
- dos quais açúcares
- 4,4 g
- Gorduras
- 4,6 g
- das quais saturadas
- 0,7 g
- Fibras
- 7,8 g
Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.
Modo de preparo
- Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.
Variações e dicas
Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.
Receita original Ecomely.