Wiener Schnitzel (bife à milanesa vienense)

Foto ilustrativa: Kobako — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Carnes

Wiener Schnitzel (bife à milanesa vienense)

Bife finíssimo empanado e dourado, servido com limão e salada de batata.

25 min
4 pessoas
Fácil
Mais caro
austríaca

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Ingredientes

Especiarias & temperos

Sal

Para acompanhar

Salada de batata

Informação nutricional

450 kcal por porção

Proteínas: 33 g
Carboidratos: 28,7 g
dos quais açúcares: 2,2 g
Gorduras: 21,6 g
Fibras: 1,7 g

Estimativa da Ecomely calculada a partir dos ingredientes com a tabela Ciqual da ANSES, sem acompanhamentos nem o que se coloca a gosto.

Modo de preparo

Achate os bifes até 4 mm e tempere com sal.
Empane: farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, sem compactar.
Doure por 2 a 3 min de cada lado na manteiga bem quente, regando a carne.
Sirva com limão.

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