Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule carré de 20 cm.
Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoute les œufs un à un, puis la vanille.
Incorpore la farine, la levure et le sel en alternant avec le lait.
Verse la moitié de la pâte dans le moule, puis arrose de la moitié du sirop de cerise.
Recouvre avec le reste de pâte et lisse la surface.
Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte sec.
Laisse tiédir, arrose du reste de sirop et coupe en carrés.

Glaçage. Mélange 100 g de sucre glace avec 1 c. à soupe de sirop de cerise pour napper le gâteau.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Pas de sirop de cerise rouge (type grenadine ou sirop de cerise) ?: Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.; Framboises — Tes fruits (framboises) remplacent ceux de la recette, même quantité.

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