Préparation

Fais revenir les oignons émincés et l'ail dans l'huile d'olive 5 minutes à feu moyen.
Ajoute le concentré de tomates, les tomates râpées et les épices, puis laisse cuire 5 minutes.
Verse l'eau, porte à ébullition et laisse mijoter 15 minutes.
Ajoute les pâtes et cuis-les 8 minutes dans le bouillon.
Glisse délicatement les tronçons de poisson et laisse pocher 6 à 8 minutes sans remuer.
Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre et sers aussitôt.

Version au citron confit. Ajoute quelques quartiers de citron confit dans la soupe pour une note plus acidulée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poisson blanc (merlu ou colin, en tronçons) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de petites pâtes (coquillettes) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…