Préparation

Préchauffez le four à 170 °C. Piquez la peau des cuisses de canard et salez-les.
Disposez-les côté peau vers le bas dans un plat allant au four et faites-les dorer 10 minutes à feu moyen sur la plaque.
Retournez-les, ajoutez l'oignon, les pommes, le miel, le cidre, le thym et le laurier.
Enfournez 50 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Augmentez le four à 200 °C pour les 10 dernières minutes afin de bien dorer la peau.
Servez les cuisses entourées des pommes caramélisées et arrosées de jus.

Avec ce qu'on trouve ici. Si vous ne trouvez que du magret, faites-le cuire côté peau 8 minutes puis 5 minutes côté chair.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de cuisses de canard ?: Poulet — Des cuisses de poulet remplacent le canard (moins grasses : ajoute une cuillère d’huile).
Pas de pommes (type reinette, en quartiers) ?: Poire — Poire remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.; Coing — Coing remplace la pomme dans une tarte, un crumble ou une compote.
Pas de oignon (émincé) ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de brins de thym ?: Herbes de Provence — Herbes de provence remplace brins de thym.; Thym — Thym remplace brins de thym.
Pas de feuille de laurier ?: Herbes de Provence — Herbes de provence remplace feuille de laurier.; Thym — Thym remplace feuille de laurier.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…