Préparation

Assaisonnez les filets de sel, de poivre et de paprika, puis passez-les dans la farine.
Battez les œufs avec la moutarde et trempez-y les filets avant de les enrober de chapelure.
Faites chauffer l'huile à 175 °C et faites frire les filets environ 3 minutes par face jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Coupez les pains en deux, tartinez-les de sauce piquante et garnissez de laitue, de tranches de tomate et d'oignon rouge émincé.
Ajoutez le filet de poisson croustillant et refermez le sandwich. Servez immédiatement.

Avec ce qu'on trouve ici. Le poisson volant est difficile à trouver : le merlan ou le colin fonctionnent parfaitement.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson volant (ou de merlan) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de chapelure ?: Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.; Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de laitue ?: Épinards — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (épinards).; Chou chinois — N’importe quelle salade verte du marché remplace celle de la recette (chou chinois).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile pour friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…