Cuisine des Barbade

Les plats des Barbade expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 47 recettes.

47 recettes

Bakes (galettes frites)35 min · 4 pers. · économique Bananes plantain au fromage (plantain and cheese)25 min · 4 pers. · économique Bonbons à la noix de coco et à la mélasse30 min · 20 pers.Bouillon de poisson (fish broth)55 min · 4 pers.Breadfruit cou-cou50 min · 4 pers. · économique Buljol (salade de morue salée)30 min · 4 pers. · économique Chowder de lambi (conch chowder)1 h 05 · 4 pers.Conkies1 h 25 · 6 pers.Cou-cou au gombo (Cou-cou with okra)40 min · 4 pers. · économique Cou-cou et poisson volant (cou-cou and flying fish)55 min · 4 pers.Côtelettes de porc sauce barbecue (Pork chops in barbecue sauce)35 min · 4 pers.Flying fish sandwich25 min · 4 pers.Glace au cajou30 min · 4 pers.Glace à la papaye20 min · 6 pers. · économique Gâteau au sucre (sugar cake)1 h 05 · 8 pers.Gâteau à la goyave (guava cake)1 h · 8 pers. · économique Jug-jug2 h 20 · 6 pers. · économique Lait de soja sucré8 h 20 · 4 pers. · économique Macaroni pie1 h 05 · 6 pers.Macédoine de légumes (vegetable medley)40 min · 4 pers. · économique Mangue en tranches (sliced mango)10 min · 4 pers. · économique Omelette au fromage et oignon13 min · 2 pers. · économique Pain d'épices à la mélasse (molasses bread)1 h 05 · 8 pers. · économique Pain de banane au beurre de cacahuète1 h 10 · 8 pers. · économique Pain de maïs au piment (pepper cornbread)45 min · 6 pers.Pain de maïs sucré aux raisins50 min · 6 pers. · économique Pain de poisson salé (Salt fish bread)45 min · 4 pers. · économique Pain de viande au piment1 h 15 · 4 pers.Pain perdu barbadien20 min · 4 pers. · économique Poisson grillé mariné aux herbes (Grilled marinated fish)32 min · 4 pers.Poisson volant frit25 min · 4 pers.Porc au citron vert40 min · 4 pers.Porridge de flocons d'avoine à la cannelle15 min · 4 pers. · économique Poulet au citron vert et à l'ail1 h 05 · 4 pers.Pudding and souse2 h · 4 pers.Pâté de morue à la cassave (Cassava salt fish pie)1 h 20 · 6 pers. · économique Rice and peas (riz aux pois)1 h · 4 pers. · économique Riz au cari et aux pois (Curry rice)40 min · 4 pers. · économique Riz au lambi et aux légumes1 h 10 · 4 pers. · économique Rougail de poisson (Fish rougail)40 min · 4 pers.Salade d'avocat (avocado salad)15 min · 4 pers.Soupe au poisson et à la banane50 min · 4 pers.Soupe de queue de porc (pigtail soup)2 h 20 · 4 pers.Spaghetti au poisson35 min · 4 pers.Stewed chicken (poulet mijoté)1 h 20 · 4 pers.Tomates farcies au thon (tuna stuffed tomatoes)20 min · 4 pers.Œufs mollets aux herbes (herb soft-boiled eggs)18 min · 4 pers. · économique

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