Pâtes & riz
Gnocchis de patate douce
Gnocchis orangés, beurre noisette et sauge.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
480 kcal par part
- Protéines
- 14 g
- Glucides
- 69,8 g
- dont sucres
- 9,5 g
- Lipides
- 14,3 g
- Fibres
- 6,5 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Cuis les patates douces au four, écrase la chair.
- Ajoute parmesan, sel, muscade et farine jusqu’à une pâte souple.
- Forme des boudins, coupe et cuis à l’eau ; poêle au beurre à la sauge.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de patates douces ?
- Fécule de pomme de terre — Fécule de pomme de terre remplace la patate douce (moins sucré).
- Potiron — Potiron remplace la patate douce (moins sucré).
- Pas de parmesan ?
- Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
- Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
- Pas de beurre ?
- Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.