Préparation

Fais bouillir une grande casserole d'eau salée et cuis les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
Pendant ce temps, mixe les tomates épluchées en une purée lisse.
Dans une sauteuse, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon et le poivron émincés pendant 6 minutes.
Ajoute l'ail, le concentré de tomate, le thym et le laurier, et fais cuire 1 minute.
Verse la purée de tomates, le bouillon et le ketchup, puis laisse mijoter à découvert 15 minutes jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Retire le laurier, rectifie l'assaisonnement, puis incorpore les spaghettis et fais-les chauffer 2 minutes en remuant.
Sers chaud, avec du fromage râpé si tu le souhaites.

Version enfants. Réduis le poivron et le thym pour une sauce plus douce, en ajoutant un peu plus de ketchup.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de spaghettis ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de tomates bien mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de poivron vert ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…