Ecomely

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Twinkie : photo du plat
Photo d’illustration : Larry D. Moore — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Goûter & pâtisserie

Twinkie

Petit gâteau américain allongé à la texture moelleuse, fourré d'une crème vanille bien sucrée. C'est une pâtisserie industrielle populaire depuis les années 1930, aux États-Unis.

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

291 kcal par part

Protéines
5 g
Glucides
34,6 g
dont sucres
25,7 g
Lipides
14,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake ou des moules à éclair allongés.
  2. Fouette les œufs et le sucre pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  3. Incorpore la farine, la levure et le sel tamisés, puis le beurre fondu, la vanille et le lait en pliant délicatement.
  4. Verse la pâte dans le moule et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  5. Laisse refroidir complètement sur une grille.
  6. Fouette la crème avec le sucre glace, découpe les gâteaux dans la longueur et garnis-les de crème avant de servir.

Variantes et astuces

Version à la vanille maison. Ajoute 1 c. à café de vanille dans la crème pour une saveur plus prononcée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre semoule ?
Boulgour — Boulgour remplace la semoule.
Riz — Riz remplace la semoule.
Pas de levure chimique ?
Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de extrait de vanille ?
Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Pas de sucre glace ?
Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.