Cake pop

Petite boule de gâteau mélangée à de la crème au beurre, enrobée de chocolat ou de glaçage et piquée sur un bâtonnet. Né aux États-Unis, c'est un goûter festif qu'on décore à l'infini.

1 h 15
24 personnes
Élaboré
Moyen
🇺🇸 États-Unis

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Ingrédients

1 Gâteau nature (environ 400 g, cuit la veille)
150 g Crème au beurre ou glaçage au fromage frais
300 g Chocolat de couverture (blanc ou au lait)
24 Bâtonnets en bois
1 c. à soupe Huile végétale

Épices & assaisonnement

Vermicelles ou perles en sucre (décor)

Selon tes envies

50 g Pépites de chocolat

Préparation

Émiette finement le gâteau refroidi dans un saladier, en retirant les morceaux trop secs.
Ajoute la crème au beurre petit à petit et pétris jusqu'à obtenir une pâte qui se tient sans coller.
Forme des boules d'environ 3 cm de diamètre et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mets la plaque au congélateur 20 minutes pour raffermir les boules.
Fais fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile jusqu'à le rendre fluide et brillant.
Trempe l'extrémité de chaque bâtonnet dans le chocolat, puis insère-le dans une boule.
Plonge chaque cake pop dans le chocolat, laisse s'égoutter, décore aussitôt et laisse durcir une heure au frais.

Variantes et astuces

Version chocolat. Utilise un gâteau au chocolat et un chocolat au lait pour l'enrobage.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chocolat de couverture (blanc ou au lait) ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…