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Mic dejun
Ackee au fromage
Les fruits d'ackee, une fois cuits, prennent une texture crémeuse proche de l'œuf brouillé, et se marient au fromage salé fondant. Un petit-déjeuner typique de la région caribéenne.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Égoutte soigneusement l'ackee et rince-le délicatement à l'eau froide.
- Fais revenir l'oignon, le poivron et le piment hachés dans l'huile pendant 4 minutes.
- Ajoute la tomate en dés et laisse-la fondre 3 minutes.
- Incorpore l'ackee avec précaution, en le laissant entier, et fais chauffer 3 minutes.
- Ajoute le beurre et le fromage salé émietté, puis remue doucement jusqu'à ce qu'il commence à fondre.
- Poivre et sers aussitôt, avec du pain grillé si souhaité.
Variante și sfaturi
Version sans fromage salé. Remplace le fromage salé par du fromage frais, en ajoutant un peu de sel à la poêle.
Rețetă originală Ecomely.