Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
30 kcal per porție
- Proteine
- 1,2 g
- Glucide
- 5,4 g
- din care zaharuri
- 4,6 g
- Grăsimi
- 0,2 g
- din care saturate
- 0 g
- Fibre
- 0,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
Variante și sfaturi
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
Rețetă originală Ecomely.