Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Aqqusitsiaq (bouillie d'avoine groenlandaise)
Bouillie d'avoine chaude et onctueuse, base du petit-déjeuner dans les foyers groenlandais, souvent sucrée et beurrée. On la mange par temps froid, au réveil, avant de sortir travailler dehors.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
320 kcal per porție
- Proteine
- 12,8 g
- Glucide
- 30,9 g
- Grăsimi
- 15,2 g
- din care saturate
- 8,8 g
- Fibre
- 4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Porte le lait à frémissement avec la pincée de sel dans une casserole à fond épais.
- Verse les flocons d'avoine en pluie en remuant avec une cuillère en bois.
- Laisse cuire à feu doux 8 à 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à une consistance crémeuse qui nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute le sucre, le beurre et la cannelle, puis mélange jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Sers aussitôt, avec un peu de confiture de baies au centre.
Variante și sfaturi
Version aux raisins. Fais gonfler les raisins secs dans l'eau chaude 10 minutes et ajoute-les avec les flocons.
Rețetă originală Ecomely.