Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Supe și ciorbe
Aukstā zupa (soupe froide d'été)
Soupe froide lettone à base de kéfir, de concombre, de radis et d'aneth, traditionnellement servie en été. Rafraîchissante et légère, elle se prend bien assise, avec des pommes de terre tièdes.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Fais cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante, écale-les et coupe-les en dés.
- Épluche et coupe le concombre et les radis en petits dés, puis ciselle l'aneth.
- Dans un grand bol, verse le kéfir froid et mélange-le avec la crème fraîche.
- Ajoute les légumes, les œufs et l'aneth, puis sale et poivre.
- Réserve au frais 30 minutes et sers avec les pommes de terre tièdes à part.
Variante și sfaturi
Version à l'oignon vert. Ajoute des oignons verts finement émincés pour plus de piquant.
Rețetă originală Ecomely.