Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Banshtai tsai (thé au lait et ravioli)
Thé au lait salé servi avec des raviolis bouillis, plat complet et familial de la steppe mongole. Le thé est onctueux, le ravioli tendre, et l'ensemble constitue un petit-déjeuner ou un repas nourrissant.
Ingrediente
Ingrediente
Pâte
Farce
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
386 kcal per porție
- Proteine
- 23,9 g
- Glucide
- 40,1 g
- Grăsimi
- 13,7 g
- Fibre
- 2,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Prépare la pâte avec la farine, le sel et l'eau tiède, puis laisse-la reposer 15 minutes.
- Mélange la viande hachée, l'oignon finement haché, le sel et le poivre pour la farce.
- Façonne de petits raviolis en pinçant bien les bords, et réserve-les sur un plateau fariné.
- Porte l'eau à ébullition, ajoute le thé et laisse infuser 5 minutes.
- Ajoute le lait et le sel, puis fais frémir.
- Pose les raviolis dans le thé au lait et cuis-les 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Sers le thé chaud avec les raviolis dans des bols.
Variante și sfaturi
Sans viande. Remplace la farce par des oignons et du fromage frais émietté.
Rețetă originală Ecomely.