Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Supe și ciorbe
Biešu zupa (soupe de betterave)
Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
256 kcal per porție
- Proteine
- 5,7 g
- Glucide
- 24,3 g
- din care zaharuri
- 11,3 g
- Grăsimi
- 13,6 g
- din care saturate
- 8,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
- Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
Variante și sfaturi
Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.
Rețetă originală Ecomely.