Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Sosuri și preparate de bază
Boisson au ginseng (insam-cha)
Une infusion de racine de ginseng séchée, adoucie au miel et parfumée aux jujubes. Elle est réputée revigorante et se boit chaude, surtout en hiver.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Mod de preparare
- Rince rapidement les tranches de ginseng et les jujubes à l'eau froide.
- Mets le ginseng, les jujubes fendus et l'eau dans une casserole.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à feu très doux pendant 25 à 30 minutes.
- Filtre l'infusion et laisse tiédir légèrement.
- Ajoute le miel en remuant et sers chaud.
Variante și sfaturi
Version douce. Réduis la quantité de ginseng à 5 g pour une saveur moins prononcée.
Rețetă originală Ecomely.