Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Bukë me domate (pain aux tomates)
Une galette de pain plate et parfumée, garnie de tranches de tomates et d'oignon fondant à l'huile d'olive. C'est une façon simple et savoureuse de manger le pain, surtout en été.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'eau tiède et 1 cuillère d'huile d'olive. Pétris environ 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laisse lever la pâte 45 minutes couverte d'un linge.
- Étale la pâte en un disque d'environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
- Coupe les tomates et l'oignon en fines rondelles, dispose-les sur la pâte, puis arrose d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'origan.
- Enfourne à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et les tomates légèrement confites. Sers tiède.
Variante și sfaturi
Version au fromage. Ajoute des morceaux de fromage blanc ou de feta émiettée sur les tomates avant cuisson.
Rețetă originală Ecomely.