Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Çılbır
Plat turc de deux œufs pochés posés sur du yaourt à l'ail, nappés de beurre fondu au paprika. Il se mange chaud au petit-déjeuner ou en entrée, avec du pain.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
437 kcal per porție
- Proteine
- 18,7 g
- Glucide
- 7,8 g
- din care zaharuri
- 6,6 g
- Grăsimi
- 36,5 g
- din care saturate
- 20,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Écrase l'ail avec le sel et mélange-le au yaourt dans un bol.
- Répartis le yaourt à l'ail dans deux assiettes creuses.
- Porte une casserole d'eau à frémissement avec le vinaigre, puis fais glisser les œufs un à un dans l'eau pour les pocher 3 minutes.
- Égoutte les œufs avec une écumoire et dépose-les délicatement sur le yaourt.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle, ajoute le paprika et verse le beurre parfumé sur les œufs.
- Sers aussitôt avec du pain pour saucer.
Variante și sfaturi
Avec de l'aneth. Ajoute de l'aneth haché au yaourt pour une saveur plus fraîche.
Rețetă originală Ecomely.