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Mic dejun
Café de maïs grillé
Une boisson chaude sans caféine à base de maïs torréfié, au goût doux et légèrement toasté. Elle se boit nature ou sucrée, avec du lait, en fin de journée.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
96 kcal per porție
- Proteine
- 3,1 g
- Glucide
- 16,5 g
- din care zaharuri
- 11,5 g
- Grăsimi
- 1,6 g
- din care saturate
- 0,8 g
- Fibre
- 1,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais griller les grains de maïs secs dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse refroidir puis broie grossièrement les grains au moulin ou au mixeur.
- Porte l'eau à ébullition, ajoute la poudre de maïs et baisse le feu.
- Laisse infuser 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Filtre à travers une passoire fine ou une mousseline, puis remets dans la casserole avec le sucre.
- Sers chaud, avec un peu de lait si tu le souhaites.
Variante și sfaturi
Café de maïs à la cannelle. Ajoute un bâton de cannelle pendant l'infusion pour un goût plus chaleureux.
Rețetă originală Ecomely.