Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Chilasa
Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.
Ingrediente
Ingrediente
Sirop
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
257 kcal per porție
- Proteine
- 3,8 g
- Glucide
- 58,4 g
- din care zaharuri
- 38,2 g
- Grăsimi
- 0,5 g
- din care saturate
- 0,2 g
- Fibre
- 1,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
- Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
- Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
- Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.
Variante și sfaturi
Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.
Rețetă originală Ecomely.