Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Chupe de pollo (chupe de ave)
Gratin chilien de poulet et de légumes, sous une croûte de fromage fondu et d'œuf dur. Plat généreux d'origine andine, il est servi chaud en plat unique, souvent les jours de fête et les soirs froids.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
494 kcal per porție
- Proteine
- 32,2 g
- Glucide
- 22,4 g
- din care zaharuri
- 8,4 g
- Grăsimi
- 29,1 g
- Fibre
- 5,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 200 °C et coupe le poulet en morceaux, les pommes de terre et les carottes en dés.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le poivron émincés dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet et fais-le dorer 5 minutes, puis incorpore les tomates, le paprika et l'origan.
- Verse le bouillon, ajoute les pommes de terre et les carottes, et laisse mijoter 20 minutes à couvert.
- Répartis le mélange dans un plat allant au four et écrase légèrement les pommes de terre.
- Coupe les œufs durs en rondelles et dispose-les sur le dessus avec le fromage râpé.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bien fondu, puis sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Version végétarienne. Remplace le poulet par des haricots blancs et du maïs, et utilise un bouillon de légumes.
Rețetă originală Ecomely.