Salate și aperitive
Ciruela con chile
Prune proaspătă presărată cu ardei iute, sare și lămâie verde, pentru un amestec dulce, acru și picant. Foarte popular ca gustare de stradă, mai ales în sezonul prunelor.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
103 kcal per porție
- Proteine
- 1 g
- Glucide
- 23 g
- din care zaharuri
- 16,9 g
- Grăsimi
- 0,3 g
- Fibre
- 3,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Spală prunele și scoate sâmburii dacă este nevoie, apoi taie-le în pătrățele.
- Stoarce lămâia verde peste prune.
- Presară sare și ardei iute măcinat, apoi amestecă ușor.
- Lasă să stea 5 minute, ca aromele să se distribuie.
- Servește proaspăt, într-un bolulet mic.
Variante și sfaturi
Versiune mai dulce. Adaugă o linguriță de zahăr împreună cu sarea și ardeiul iute, ca să atenuezi aciditatea prunelor.
Rețetă originală Ecomely.