Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Compote de raisin (kurdzeli kompoti)
Une compote simple de raisin, légèrement épicée aux clous de girofle, typique des saisons de vendanges en Géorgie. Elle est douce, parfumée et se déguste fraîche.
Ingrediente
Ingrediente
Cuisson
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
323 kcal per porție
- Proteine
- 1,8 g
- Glucide
- 76,9 g
- din care zaharuri
- 76,3 g
- Grăsimi
- 0,4 g
- din care saturate
- 0,1 g
- Fibre
- 2,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave les raisins et retire-les de leurs rameaux.
- Porte l'eau à ébullition avec le sucre, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les raisins et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Écrase légèrement les grains à la cuillère en bois.
- Retire les épices et ajoute le jus de citron.
- Laisse tiédir puis réfrigère avant de servir.
Variante și sfaturi
Version sans épices. Supprime les clous de girofle et la cannelle pour un goût plus franc.
Rețetă originală Ecomely.