Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Elote loco
Un épi de maïs cuit, nappé de mayonnaise et de fromage râpé, puis saupoudré de piment et de citron vert. Un en-cas gourmand et coloré, très populaire dans les rues.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
434 kcal per porție
- Proteine
- 14,2 g
- Glucide
- 38,6 g
- din care zaharuri
- 9,9 g
- Grăsimi
- 23,5 g
- din care saturate
- 7,1 g
- Fibre
- 6,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais cuire les épis de maïs 10 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égoutte-les.
- Pose-les sur une planche et étale la mayonnaise sur toute leur surface, en gardant la partie tenue à la main libre.
- Râpe le fromage et répartis-le généreusement sur les épis en le faisant adhérer à la mayonnaise.
- Presse le jus d'un citron vert sur chaque épi.
- Saupoudre de piment en poudre et de sel, puis sers immédiatement avec des quartiers de citron vert.
Variante și sfaturi
Version grillée. Passe les épis à la poêle-grill quelques minutes avant de les garnir pour un goût fumé.
Rețetă originală Ecomely.