Ecomely

Limbă

Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.

Ertuaq (poisson séché et graisse): ilustrația rețetei
Salate și aperitive

Ertuaq (poisson séché et graisse)

L'ertuaq est une préparation traditionnelle de poisson séché, accompagné de graisse animale et de viande séchée. C'est un aliment de conservation, mangé en petites portions comme en-cas ou accompagnement.

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

După preferință

Mod de preparare

  1. Découpe le poisson séché et la viande séchée en fines lamelles.
  2. Coupe la graisse en petits cubes et réserve-les.
  3. Émince finement l'oignon rouge.
  4. Dispose les lamelles sur une assiette avec la graisse et les oignons.
  5. Assaisonne légèrement de sel et sers à température ambiante.

Variante și sfaturi

Version plus douce. Ajoute quelques morceaux de pomme pour adoucir le goût salé.

Rețetă originală Ecomely.