Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Vegetarian
Fool bil zeit
Fèves cuites à l'eau puis assaisonnées à l'huile d'olive, au citron et au persil. Plus simple et plus légère que la version mijotée, elle se mange tiède ou froide.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
236 kcal per porție
- Proteine
- 9 g
- Glucide
- 12,7 g
- din care zaharuri
- 2,7 g
- Grăsimi
- 14,7 g
- din care saturate
- 2,3 g
- Fibre
- 4,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Égoutte et rince les fèves à l'eau froide.
- Chauffe-les doucement 5 minutes dans une casserole avec un peu d'eau pour les réchauffer.
- Écrase-les grossièrement à la fourchette ou laisse-les entières selon ta préférence.
- Assaisonne avec le sel, le cumin et la moitié du jus de citron.
- Arrose d'huile d'olive et mélange délicatement.
- Garnis de persil haché, d'oignon rouge émincé et de tomate en dés.
- Ajoute le reste du citron juste avant de servir.
Variante și sfaturi
Version froide. Laisse refroidir les fèves et sers-les en salade avec de l'huile et du citron frais.
Rețetă originală Ecomely.