Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Garnaches
Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.
Ingrediente
Ingrediente
Salsa
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
527 kcal per porție
- Proteine
- 21,5 g
- Glucide
- 56,6 g
- din care zaharuri
- 7,3 g
- Grăsimi
- 21,5 g
- din care saturate
- 7,4 g
- Fibre
- 10,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
- Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
- Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.
Rețetă originală Ecomely.