Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Gjizë me domate (fromage blanc aux tomates)
Une préparation fraîche à base de gjizë, le fromage blanc kosovar, mélangé à des tomates et à de l'oignon. Elle se mange étalée sur du pain, en entrée ou au petit-déjeuner.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Coupe les tomates en petits dés en retirant si possible les graines pour éviter que la préparation ne devienne liquide.
- Émince très finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour adoucir son goût.
- Écrase le gjizë à la fourchette dans un saladier pour obtenir une texture crémeuse avec quelques petits grumeaux.
- Ajoute les tomates, l'oignon, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange doucement.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement.
- Sers frais, avec du pain.
Variante și sfaturi
Version au poivron. Ajoute un poivron vert finement haché pour plus de croquant.
Rețetă originală Ecomely.