Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Supe și ciorbe
Groentesoep
La groentesoep est une soupe de légumes variés, pommes de terre et poulet, parfumée d'herbes fraîches. Simple et nourrissante, elle est très présente sur les tables familiales surinamaises, notamment le dimanche.
Ingrediente
Ingrediente
Légumes
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
371 kcal per porție
- Proteine
- 19,1 g
- Glucide
- 42 g
- din care zaharuri
- 14,4 g
- Grăsimi
- 11,5 g
- Fibre
- 10,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche et coupe les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
- Émince le poireau et l'oignon, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer légèrement.
- Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
- Ajoute les légumes, le thym et le piment entier, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Retire le piment et, si besoin, effiloche le poulet dans la soupe.
- Ajoute les haricots verts et laisse cuire encore 5 minutes.
- Assaisonne, parsème d'herbes fraîches hachées et sers avec le pain.
Variante și sfaturi
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches et utilise un bouillon de légumes.
Rețetă originală Ecomely.