Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Grybų kugelis (kugelis aux champignons)
La version aux champignons du kugelis, grand gratin lituanien de pommes de terre râpées cuit au four jusqu'à être doré et moelleux. Les champignons et le lard apportent un goût boisé et fumé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Pentru servire
Valori nutriționale
395 kcal per porție
- Proteine
- 15,3 g
- Glucide
- 46,1 g
- din care zaharuri
- 6,7 g
- Grăsimi
- 14,8 g
- din care saturate
- 4,1 g
- Fibre
- 5,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 200 °C et graisse un plat à gratin.
- Fais revenir le lard dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'oignon émincé et les champignons, et laisse cuire 10 minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
- Râpe les pommes de terre, presse-les dans un torchon pour en retirer l'eau, puis mélange-les avec les œufs battus, le lait, le sel et le poivre.
- Incorpore la préparation aux champignons et au lard, puis verse le tout dans le plat graissé.
- Enfourne pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le centre soit cuit.
- Laisse reposer 10 minutes avant de découper et servir avec de la crème fraîche.
Variante și sfaturi
Végétarien. Remplace le lard par 2 c. à soupe d'huile et ajoute une gousse d'ail écrasée avec l'oignon.
Rețetă originală Ecomely.