Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Hamees
Salade rustique de pain rassis mélangé à des tomates, oignons et poivrons, arrosée d'huile d'olive et de citron. Un plat économe et frais, idéal en accompagnement de viandes grillées.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
294 kcal per porție
- Proteine
- 6,6 g
- Glucide
- 37,5 g
- din care zaharuri
- 7,7 g
- Grăsimi
- 11,6 g
- din care saturate
- 1,9 g
- Fibre
- 5,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe le pain rassis en morceaux et humidifie-le légèrement à l'eau froide.
- Égoutte-le délicatement en pressant entre les mains sans le réduire en bouillie.
- Coupe les tomates, le concombre et le poivron en petits dés.
- Émince finement l'oignon rouge et hache le persil.
- Mélange les légumes avec le persil et le pain humidifié.
- Assaisonne avec l'huile d'olive, le citron, le sel, le poivre et le sumac.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imprègne des saveurs.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Variante și sfaturi
Version croustillante. Fais griller le pain en cubes au four avant de le mélanger aux légumes.
Rețetă originală Ecomely.