Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Himbeermark
Purée de framboises lisse et acidulée, légèrement sucrée et mêlée de crème fouettée. Onctueuse et fraîche, elle se sert en coupe ou pour garnir des gâteaux et des desserts d'été.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
276 kcal per porție
- Proteine
- 2,4 g
- Glucide
- 25,3 g
- din care zaharuri
- 24,7 g
- Grăsimi
- 16,2 g
- din care saturate
- 10,8 g
- Fibre
- 4,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mixe les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Passe la purée au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien avec une cuillère.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème fouettée à la spatule, en soulevant la masse.
- Répartis dans quatre coupes et réserve au frais 1 heure avant de servir.
Variante și sfaturi
Version allégée. Remplace la crème par 200 g de yaourt grec bien égoutté, sans fouetter.
Rețetă originală Ecomely.