Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Ibishyimbo bya Kawunga (haricots à la farine de maïs)
Haricots rouges cuits en sauce épaisse, liés avec de la farine de maïs, qu'on accompagne d'une pâte de maïs appelée ugali. C'est un plat quotidien et nourrissant, très répandu dans les familles rwandaises.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
405 kcal per porție
- Proteine
- 23,2 g
- Glucide
- 51,7 g
- din care zaharuri
- 3,3 g
- Grăsimi
- 8,2 g
- din care saturate
- 1 g
- Fibre
- 15,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais tremper les haricots une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une grande casserole avec 1,5 l d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen environ 1 h 15 jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole avec les haricots et l'oignon.
- Laisse épaissir 10 minutes en remuant, sale et sers chaud.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots rouges se remplacent par des haricots de Lima ou des haricots blancs secs.
Rețetă originală Ecomely.