Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Jambon ibérique
Jambon de porc noir affiné longuement, dont la graisse très persillée fond en bouche. Le jambon ibérique se déguste finement tranché, à température ambiante, en amuse-bouche.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
204 kcal per porție
- Proteine
- 8,5 g
- Glucide
- 22,4 g
- din care zaharuri
- 1,9 g
- Grăsimi
- 8,4 g
- din care saturate
- 1,5 g
- Fibre
- 1,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Sors le jambon du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu'il retrouve sa saveur.
- Grille les tranches de pain et frotte-les avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Frotte la tomate coupée en deux sur les tartines pour les imprégner de sa chair.
- Dispose les tranches de jambon sur chaque tartine en formant de petits rouleaux.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, puis ajoute une pincée de sel de mer et de poivre.
- Sers aussitôt, à température ambiante.
Variante și sfaturi
Tapas de fête. Ajoute des figues fraîches ou du melon et sers sur un grand plateau à partager.
Rețetă originală Ecomely.