Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Supe și ciorbe
Kjøttdeigsuppe (soupe au hachis norvégienne)
Soupe familiale norvégienne au boeuf haché, aux carottes et aux pommes de terre, relevée de sel et de poivre. Très simple et réconfortante, elle se mange à tout moment de l'hiver.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
372 kcal per porție
- Proteine
- 23,7 g
- Glucide
- 24,3 g
- din care zaharuri
- 5,1 g
- Grăsimi
- 19 g
- din care saturate
- 6,7 g
- Fibre
- 3,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche et coupe l'oignon, les carottes et les pommes de terre en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir la viande hachée 5 minutes, en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajoute l'oignon et poursuis la cuisson 3 minutes.
- Verse le bouillon, ajoute le laurier, les carottes et les pommes de terre.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à feu doux 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retire le laurier, assaisonne de sel, de poivre et de muscade.
- Sers chaud avec du pain de seigle.
Variante și sfaturi
Version aux légumes d'hiver. Ajoute 100 g de céleri-rave en dés avec les carottes.
Rețetă originală Ecomely.