Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Kohuvanik (fromage blanc sucré)
Dessert crémeux à base de fromage blanc égoutté, sucré et parfumé à la vanille, traditionnellement servi en fin de repas ou à Pâques. Sa texture est fine et légèrement granuleuse.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
261 kcal per porție
- Proteine
- 10,7 g
- Glucide
- 26,7 g
- din care zaharuri
- 26,6 g
- Grăsimi
- 11,8 g
- din care saturate
- 8 g
- Fibre
- 0 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Égoutte le fromage blanc dans une passoire tapissée d'un linge pendant 30 minutes si nécessaire.
- Fouette la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
- Dans un saladier, travaille le fromage blanc avec le sucre glace, la vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorpore délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage blanc à la spatule.
- Répartis la crème dans quatre verrines ou dans un moule à kohuvanik, puis réserve au frais 2 heures.
- Sers frais, éventuellement avec des fruits rouges.
Variante și sfaturi
Version traditionnelle. Presse la préparation dans un moule en forme de pyramide pour le présenter comme au temps de Pâques.
Rețetă originală Ecomely.