Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Kukuruz kuvan (kukuruz kuvan)
Des épis de maïs frais bouillis dans de l'eau salée, puis nappés de beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en été en Serbie, qu'on dévore chaud, directement à la main.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
326 kcal per porție
- Proteine
- 6,9 g
- Glucide
- 37,3 g
- din care zaharuri
- 9,2 g
- Grăsimi
- 15,4 g
- din care saturate
- 8,7 g
- Fibre
- 4,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les épis en retirant les feuilles et les filaments, puis rince-les à l'eau froide.
- Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
- Plonge les épis dans l'eau bouillante et laisse cuire 15 à 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
- Égoutte-les soigneusement et laisse-les quelques instants.
- Badigeonne-les de beurre fondu encore chaud, puis parseme de sel et éventuellement de poivre.
- Sers immédiatement, bien chaud.
Variante și sfaturi
Grillé. Fais griller les épis au barbecue ou sous le gril du four 5 minutes après la cuisson pour une saveur fumée.
Alte idei
Serbia
Rețetă originală Ecomely.