Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Kuymak
Purée crémeuse de semoule de maïs, beurrée et fondue au fromage, avec des oignons dorés. C'est un plat rustique et réconfortant, très apprécié au petit-déjeuner ou en repas du soir.
Ingrediente
Ingrediente
Oignons
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Fais fondre 30 g de beurre dans une casserole et fais revenir les oignons émincés 10 minutes jusqu'à les rendre dorés.
- Verse l'eau et le lait dans une autre casserole, ajoute le sel et porte à ébullition.
- Verse la semoule en pluie en fouettant, puis baisse le feu et remue 10 minutes jusqu'à épaississement.
- Ajoute le reste du beurre et la moitié du fromage émietté, puis mélange bien jusqu'à ce qu'il fonde.
- Incorpore la moitié des oignons dorés, puis rectifie l'assaisonnement avec le poivre.
- Dresse dans des assiettes creuses, garnis avec le reste des oignons et du fromage émietté.
- Sers aussitôt, bien chaud.
Variante și sfaturi
Au petit-déjeuner. Sers tiède avec du pain et du thé pour un petit-déjeuner familial.
Rețetă originală Ecomely.