Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Labneh bil zeit (labneh à l'huile d'olive)
Fromage frais égoutté au yaourt, tartinable et crémeux, servi nappé d'huile d'olive et parsemé de zaatar. C'est un incontournable du petit-déjeuner libanais, à tartiner sur du pain chaud.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Si ta labneh est trop liquide, égoutte-la une nuit dans une passoire couverte de mousseline au réfrigérateur.
- Étale la labneh dans une assiette creuse en formant un petit creux au centre avec le dos d'une cuillère.
- Verse un filet généreux d'huile d'olive sur toute la surface.
- Saupoudre de zaatar et d'une pincée de piment doux.
- Dispose les olives, la tomate en quartiers et la menthe hachée autour.
- Sers immédiatement avec du pain pita ou du pain plat.
Variante și sfaturi
Version à l'ail. Mélange une gousse d'ail écrasée à la labneh avant de la dresser.
Rețetă originală Ecomely.